1. Духовку нагреть до 180°C. Картофель вымыть, обсушить, натереть солью и перцем и завернуть каждый

1. Разрезать говядину на куски толщиной 2-3 см, получится 4 порции. Дать мясу полежать 20-30 минут

Лук нарезаю полукольцами, посыпаю сахаром, поливаю уксусом и мну руками. Ставлю в холодильник на 30

Чеснок очистить от шелухи и вместе с крупной солью и розмарином растереть в ступке до консистенции