» » » Кекс на вишневом йогурте

Кекс на вишневом йогурте

Кекс на вишневом йогурте

Вкус этого простого кекса можно варьировать, поэтому он никогда не надоест. Такая выпечка хорошо переносит транспортировку; поэтому такой кекс - превосходный вариант для пикников и обедов на вынос. Кроме того, кекс можно хранить в морозильной камере до 3 месяцев, а в прохладном месте в коробке - до недели.

1. Разогрейте духовку до 180 °С. Поставьте силиконовую форму на противень.

2. В большой миске перемешайте до однородности йогурт, муку, сахар, сливочное масло и яйца. Добавьте цукаты и хорошо перемешайте. Перелейте тесто в форму. Разровняйте поверхность и обратной стороной ложки сделайте в центре ямку: она выровняется по мере того, как кекс будет подниматься в процессе выпекания. Это углубление предотвратит излишнее вспучивание теста в середине.

3. Посыпьте тесто миндальными хлопьями и поставьте в духовку на 30-35 минут - готовность проверяйте зубочисткой. Дайте кексу остыть в форме минимум 15 минут, затем переложите на блюдо и подавайте.

Самая вкусная выпечка получится из йогурта, приготовленного из цельного молока. При желании можно использовать йогурт с низким содержанием жиров, но тогда кекс получится суше и будет хуже храниться.
Вы можете придать этому кексу любой вкус. Подчеркните вишневый аромат, заменив цукаты вяленой или засахаренной вишней. Испеките кекс на абрикосовом йогурте и добавьте нарезанную курагу. Поэкспериментируйте с разными видами йогурта на свой вкус - прекрасно подойдет банановый, малиновый или клубничный.

ВРЕМЯ ПОДГОТОВКИ: 10 минут
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 30-35 минут

Ингредиенты

На 8-10 персон:
  • 150 г вишневого йогурта
  • 175 г муки
  • 3/4 ч. л. разрыхлителя
  • 150 г мелкокристаллического сахара
  • 25 г сливочного масла
  • 2 яйца (разболтать)
  • 50 г смеси цукатов
  • 15 г миндальных хлопьев

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

Кекс английский
1. Муку просеять, смешать с солью, разрыхлителем, сахаром, геркулесом, цедрой апельсина и мелко нарезанными сухофруктами. 2. В отдельной посуде смешать сок с растительным маслом. 3. Добавить в
Закусочный пирог
1. Разогрейте духовку до 180 °С. Поставьте форму на противень. В большой миске взбейте яйца в пену. Добавьте растопленное сливочное масло и растительное масло и еще раз взбейте. Частями всыпьте муку
Лимонный кекс с пропиткой
1. В большой миске смешайте миксером яйца, сахар, лимонный сок и цедру. 2. Добавьте размягченное сливочное масло, перемешивая на низкой скорости. Выложите сметану и снова тщательно все перемешайте.
Кекс к рождеству
1. Размягченное сливочное масло взбить с сахаром. Продолжая взбивать, ввести по одному яйца, затем добавить сгущенное молоко. Всыпать просеянную с разрыхлителем муку и перемешать до получения
Рождественский кекс
1. Мандарины очистите, разделите на дольки и оставьте на час для подсыхания. Сухофрукты замочите в ликере до набухания. 2. На сковороде разогрейте 2 ч. ложки масла, посыпьте 1 ч. ложкой сахара и
Польский мясной кекс
1.Яйца, майонез и сметану взбейте с помощью миксера. 2.Добавьте муку и гашенную лимонным соком или уксусом соду. Замесите тесто. 3.Сыр и колбасу нарежьте кубиками. Мелко нарежьте зелень. 4.Все
Апельсиновый кекс
1. Доведите до кипения 150 мл апельсинового сока. Залейте желе или мармелад и мешайте, пока оно не растворится. Добавьте оставшийся апельсиновый сок.   2. Измерьте корж и вылейте желе в выстеленную
Морковный кекс
1. Курагу нарежьте кусочками. 2. Яйца взбейте с сахаром. Добавьте смешанную с разрыхлителем муку, сметану, курагу и морковь. Замесите тесто.   3. Выложите его в смазанную маслом форму и выпекайте
Тарталетки со сливочным сыром
НА 18 порций ВРЕМЯ ПОДГОТОВКИ: 20 минут ВРЕМЯ ОХЛАЖДЕНИЯ: 45 минут ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 20-24 минуты Эти изящные тарталетки будут смотреться очень элегантно на праздничном фуршете. На чаепитии в
Рождественское кольцо
На 12 порций  Что нужно: 330 г муки 100 г сахара + еще немного для посыпки 70 г сливочного масла 20 г свежих дрожжей 20 мл белого рома или ликера «Куантро» 4 капельки воды цветов апельсина

0 комментариев

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Готовим детям

Морковное суфле
1. Морковь очистите, крупно нарежьте и отварите в небольшом количестве воды до мягкости. Слейте воду. Остудите. 2. Все оставшиеся ингредиенты соедините в чаше кухонного комбайна. Взбивайте, пока
Рыбные палочки
1. Филе рыбы нарежьте длинными полосками толщиной 2 см. 2. Для панировки смешайте на тарелке манную крупу, тертую цедру лимона и зелень петрушки. 3. Обваляйте филе в приготовленной панировке и

Полезные советы

Выбираем ступку для специй
Попробовав один раз размельчить специи в специальной ступке, вы уже никогда не будете покупать молотые в пакетах из магазинов, ведь они очень проигрывают меленым своими силами приправам.
Что едят палочками
 Китайская кухня - одна из самых древних, ей около 3500 лет. Известно, что первая кулинарная книга была написана в Китае полторы тысячи лет назад. В ней много экзотики, а главный девиз - «Нет
Moulinex: блюда из печи на вашем столе!
Каждый, кто пробовал блюда из печи знает: приготовить их с помощью обычной кухонной техники практически невозможно. Ни плита, ни духовой шкаф не дают такого неповторимо вкуса. Секрет приготовления в

Салаты

0
15 мин
Овощи / Овощные
Cалат «радуга»
 Салат Радуга – яркое и оригинальное блюдо, которое отлично подходит для семейной трапезы или праздничного застолья, и внесёт в дом своеобразную разноцветную фантазию.
1
20 мин
Овощи / Овощные
Cалат «мазурка»
 Салат вкусный, легкий, подходит как для праздничного стола, так и в качестве легкого ужина. Постный, при этом сытный.
0
40 мин
Салаты / Мясные
Салат из огурцов с куриным мясом
1. Цыпленка отварить в небольшом количестве кипящей подсоленной воды до готовности. Затем остудить, отделить мясо от костей и разделить его руками на полоски. 2. Огурцы нарезать полукруглыми

Закуски

0
180 мин
Рыба / Рыбные
Заливная осетрина
Вкус заливного зависит не столько от выбранной для этого блюда рыбы, сколько от бульона, которым вы ее заливаете. Рыба может быть не такой царской - или, как теперь говорят, «гламурной», - главное,
1
80 мин
Овощи / Овощные
Закусочный торт со шпинатом
Рецепты блюд из шпината популярны в средиземноморской кухне. Приготовление шпината не требует особых навыков. Шпинат довольно богат витаминами и микроэлементами. Его слегка кисловатый вкус подойдет
0
5 мин
Рыба / Рыбные
Теплая закуска из копченой скумбрии с горчичной заправкой
Вариация на тему теплых картофельных салатов, столь популярных в Германии и Америке. И если даже обычного картофельного салата можно незаметно съесть на удивление много, то аромат копченой рыбки (не

Десерты

Конфеты «Малина в шоколаде»
Самое страшное и волнующее в работе с шоколадом - это процесс темперирования. К сожалению, нельзя просто взять, растопить шоколад и облить им конфеты или, к примеру, фруктовые цукаты. Важно четко
Фистасшковый десерт
1. Сметану взбейте с сахарной пудрой. Часть фисташек отложите для оформления, остальные добавьте к сметане. 2. Желатин залейте шестикратным количеством холодной кипяченой воды, оставьте до

Выпечка

Кексики в микроволновке
Я всегда очень расстраивалась, что на даче нет духовки, а так хочется приготовить вкусненькое для внуков. Но вот освоила микроволновку, и теперь, чтобы порадовать семью выпечкой, мне требуется
Миндальные квадратики
Невозможно удержаться и не попросить добавки этого вкуснейшего пирога. Пластинки миндаля, покрывающие пирог, замечательно контрастируют с мягкой бисквитной основой.
0
30 мин
Выпечка / Торты
Торт «Добош»
Тончайшие бисквитные коржи «Добоша» переслаивают шоколадным кремом и украшают сверху клинышками золотистой карамели.
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх