Пасхальные "веночки" для яиц

Добавил:kukhar

14 апрель 2014

Для теста:

ПШЕНИЧНАЯ МУКА - 450 Г
ДРОЖЖИ - 1 УП.
САХАРНЫЙ ПЕСОК - 60 Г
ВАНИЛЬНЫЙ САХАР - 1УП.
ЯЙЦА - 1 ШТ.
ЯИЧНЫЙ БЕЛОК - 1 ШТ.
РАСТОПЛЕННОЕ СЛИВОЧНОЕ МАСЛО - 50 Г
ТЕПЛОЕ МОЛОКО - 150 МЛ
ТЕПЛЫЕ СЛИВКИ ДЛЯ ВЗБИВАНИЯ - 125 МЛ
СОЛЬ - ЩЕПОТКА

Для смазывания:

ЖЕЛТОК - 1 ШТ.
МОЛОКО - 1 СТ. Л.
ВАРЕНЫЕ ЦВЕТНЫЕ ПАСХАЛЬНЫЕ ЯЙЦА

1. Перемешай в миске все сыпучие ингредиенты. Добавь остальные продукты, замеси тесто и оставь закрытым в теплом месте на 15 минут. Затем еще раз тщательно его помеси и, когда оно уже не будет прилипать к стенкам миски, посыпь мукой и снова оставь закрытым в теплом месте, чтобы тесто поднялось и увеличилось в объеме в два раза.

2. Переложи тесто на посыпанную мукой доску, немного помеси и разрежь на 18-20 частей. Каждую часть сформируй в валик длиной около 25 см и из трех валиков сплети «косичку». Концы «косички» соедини между собой как венок, прижми и положи «венок» на противень, выстланный бумагой для выпечки. То же самое проделай с остальными валиками. Оставь тесто подняться еще на 15 минут в теплом месте.

3. Смажь «веночки» взбитым яйцом с теплым молоком и выпекай 20-25 минут в предварительно разогретой духовке до 180 С.

4. В середину испеченных «веночков» вложи сваренные пасхальные яйца.