333
0

Черничный штрейзель

29 май 2014
Ягоды залить уксусом, смешанным с ликером, и оставить на 3-4 часа. Приготовить тесто: в миску всыпать 1 стакан муки, 2 ст. ложки миндаля, 3 ст. ложки овсяных хлопьев и соль, тщательно перемешать. Добавить 100 г нарезанного мелкими кубиками масла и тщательно растереть руками до образования
954
0

Хлеб «Дольки арбуза»

17 май 2014
Яйцо взбить с сахаром и солью, влить теплое молоко, перемешать, затем положить мягкое масло и взбить. Постепенно добавить дрожжи, немного перемешанные с мукой, и муку. Замесить слегка жидкое тесто. Затем разделить его на 2 части, а одну часть - еще на две. Свеклу измельчить в блендере и отжать
288
0

Мешочки с сюрпризом

17 май 2014
Из картофеля, масла, молока, соли, перца и пряностей приготовить пюре, добавить измельченные и обжаренные лук и грибы. Голени обжарить до готовности.   Тесто раскатать и нарезать квадратами 15 х 15 см и толщиной 3 мм. В центр каждого положить 3 ст. л. картофельно-грибной начинки, сверху
408
0

Пасхальные "веночки" для яиц

14 апр 2014
Для теста: ПШЕНИЧНАЯ МУКА - 450 Г ДРОЖЖИ - 1 УП. САХАРНЫЙ ПЕСОК - 60 Г ВАНИЛЬНЫЙ САХАР - 1УП. ЯЙЦА - 1 ШТ. ЯИЧНЫЙ БЕЛОК - 1 ШТ. РАСТОПЛЕННОЕ СЛИВОЧНОЕ МАСЛО - 50 Г ТЕПЛОЕ МОЛОКО - 150 МЛ ТЕПЛЫЕ СЛИВКИ ДЛЯ ВЗБИВАНИЯ - 125 МЛ СОЛЬ - ЩЕПОТКА Для смазывания: ЖЕЛТОК - 1 ШТ. МОЛОКО - 1 СТ.
434
0

Хачапури по-аджарски

18 фев 2014
Для теста: 1 стакан теплого молока 2 ст. л. растительного масла 500 г муки 0,25 ч. л. соли ч. л. сахара 1 яйцо 1 пакетик (7 г) сухих дрожжей Для начинки: сыр натертый (лучше - сулугуни) - по вкусу масло сливочное 6 яиц + 1 яйцо для смазки Приготовьте тесто для хачапури. Для этого в
326
0

Вертута с брынзой

04 фев 2014
Для теста: 2 стакана муки 1 яйцо 1 ст.ложка растительного масла Для начинки: 250 г тертой брынзы 1 ст.ложка растительного масла Муку просеять горкой на стол, в середине сделать углубление, влить яйца и растительное масло, добавить соль. Постоянно вымешивая, влить столько воды, чтобы
313
0

Рогалики с творогом

04 фев 2014
1 кг готового дрожжевого теста (рецепт теста для пирога с абрикосами) 200 г творога 2 яйца 1/2 стакана сахара 1/4 стакана изюма 1 белок 1/2 стакана сахарной пудры лимонный сок ванильный сахар - по вкусу Приготовить начинку: творог протереть через сито, взбить с сахаром, ванильным
366
0

Рулетики медовые с орехами

04 фев 2014
Для теста:  3 стакана муки высшего сорта 1 стакан (250 мл) воды 2 яйца 1 ст. ложка растительного масла соль - по вкусу Для начинки: 2/3 стакана грецких орехов 1/2 стакана сухарей из белого хлеба 1 стакан меда 2 ст. ложки сахарной пудры Приготовить начинку: грецкие орехи подсушить
254
0

Медовые лепешки в сахарном сиропе

03 фев 2014
1 яйцо 1 ст. ложка меда 1 ст. ложка семян кунжута 2 стакана муки 0,5 стакана воды соль растительное масло для жаренья 1/2 ч. ложки соды Сироп: 1/3 стакана воды 1 стакан сахара Кунжут, помешивая, обжарить на сухой сковороде чуть меньше минуты, оставить остывать.