Рулеты «оригинальные»

1. Мякоть говядины нарезать на 4 порционных куска.

 

2. Куски отбить, натереть солью и перцем, смазать горчицей.

 

3. На каждый кусок положить, по ломтику колбасы и бекона, кольцо лука и половинку вареного яйца.

 

4. Осторожно свернуть мякоть рулетом, крепко обвязав ниткой.

 

5. Обжарить рулеты с обеих сторон в разогретом жире.

 

6. Залить рулеты горячим мясным бульоном и тушить до мягкости. При подаче гарнировать вареным картофелем или рисом.