Кабачки, фаршированные творогом

• 1-2 кабачка
• 200 г творога
• 2 ст. ложки сметаны
• зелень
• 2 яйца
• 50 г сыра камамбер
• соль, молотый перец по вкусу
• 30 г оливкового масла

Кабачки нарезать кружками толщиной 2-3 см, вынуть сердцевину. Уложить на противень, хорошо смазанный оливковым маслом.

Взбить творог со сметаной и яйцами, добавить по вкусу измельченную зелень, приправить специями. Нафаршировать полученной массой кабачки, сверху выложить ломтик сыра. Запекать в духовке при 180° С 10-15 минут.