Филе индейки с овощами

Добавил:kukhar

08 февраль 2014

Калорийность филе индейки - всего 107 ккал на 100 г

На 4 порции:

400 г нарезанных овощей (лук-порей, цукини, сладкий перец)
480 г филе индейки
щепотка чесночной приправы
1 чайн. ложка сушеных трав (петрушка, базилик)
свежемолотый черный перец
2 стол, ложки оливкового масла
300 г гречневой лапши
1 кубик овощного бульона
соль

1. Филе вымыть, нарезать кубиками и смешать в миске с овощами, чесночной приправой, травами, перцем и оливковым маслом. Мариновать в холодильнике 1 ч.

2. В кастрюле довести до кипения достаточное количество воды, добавить бульонный кубик, заложить лапшу и варить до полуготовности. Откинуть на дуршлаг, бульон собрать в миске. Филе индейки вместе с овощами обжарить на антипригарной сковороде, влить немного бульона из-под лапши и тушить под крышкой 20 мин. Вместе с лапшой разложить по порционным тарелкам.

Приготовление: 1 ч 40 мин

В 1 порции 490 ккал, 40 г белков, 9 г жиров, 63 г углеводов