Быстрый рис карри со скумбрией

Добавил:kukhar

08 февраль 2014

На 2 порции

100 г риса басмати
соль, перец
2 яйца
1 банка скумбрии в масле
пучок зеленого лука
2 ст. л. растительного масла
1-2 ч. л. пасты карри

1. Рис отварите согласно инструкции на упаковке в 200 мл подсоленной воды. Также отварите яйца в течение 6-7 минут. Слейте масло из скумбрии. Лук почистите, промойте и нарежьте колечками.

2. Масло нагрейте в большой сковороде. Карри быстро обжарьте. Добавьте рис к карри и тушите 5 минут. Выложите к рису лук и готовьте некоторое время вместе. Яйца очистите, разрежьте пополам. Рис приправьте по вкусу, добавьте к рису скумбрию и яйца, подавайте.

30 минут, в одной порции: 520 икая, 19 г белков, 29 г жиров, 43 г углеводов