Яблочный пирог

Освоив этот рецепт, вы всегда сможете быстро и недорого приготовить вкусный пирог к чаю. Если у вас есть мультиварка, пеките в ней - блюдо получится нежным и воздушным.

1. Муку с разрыхлителем просейте в большую миску. Добавьте нарезанное кубиками сливочное масло и порубите массу ножом в крошку. Положите сметану и быстро замесите пластичное тесто. Заверните его в пищевую пленку и отправьте в холодильник на 30 минут.

2. Сметану взбейте с сахаром, яйцом и мукой до растворения сахара. Яблоки очистите от кожуры и сердцевин. Нарежьте фрукты тонкими ломтиками, сложите их в миску и полейте соком лимона. Перемешайте.

3. Форму для выпечки смажьте маслом. Выложите в нее тесто, сделайте бортики. Поместите на корж яблоки и залейте их сметанной смесью.

4. Выпекайте пирог в разогретой до 180 °С духовке 45-50 минут. Горячий десерт посыпьте корицей. Перед нарезанием дайте пирогу остыть в форме.