Домашний черничный пирог

1. Взбейте размягченное сливочное масло вместе с обычным и ванильным сахаром. Добавьте яйца и еще раз взбейте.

 

2. Добавьте к маслу муку, разрыхлитель и соль. Снова тщательно перемешайте.

 

3. Смешайте чернику с сахаром, лимонным соком, корицей и мускатным орехом.

 

4. Форму смажьте маслом и присыпьте мукой. Выложите тесто в форму, сверху выложите чернику.

 

5. Отправьте пирог в разогретую до 200 °С духовку и выпекайте примерно 50 минут до готовности.

 

6. Пирог остудите, нарежьте на порционные куски. Присыпьте пирог со всех сторон вафельной крошкой (ягоды не трогайте), слегка посыпьте сахарной пудрой,украсьте листиками мяты и подавайте.