Макароны по-флотски

1. Приготовьте аджику. Томаты вымойте, вырежьте плодоножки. Перец очистите от семян. Все ингредиенты пропустите через мясорубку посолите и перемешайте.

2. Вскипятите воду для макарон (2 л).

3. Пока она закипает, приготовьте фарш. Все мясо пропустите через мясорубку. Лук нарежьте кубиками примерно в 2 мм.

4. Разогрейте в большой сковороде растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета. Выложите в сковороду фарш, уменьшите огонь и тушите фарш 10 минут: он должен быть полностью готов.

5. Закипевшую воду посолите, выложите в нее макароны и сварите их до состояния аль денте.

6. Готовые макароны откиньте на дуршлаг, затем выложите в фарш и перемешайте. Перед подачей добавьте в макароны аджику по вкусу, перемешайте и сразу ставьте на стол.