Салат «Пальчики оближешь»

1. Снять верхние листы с кочана капусты, вырезать кочерыжку.

2. Нарезать капусту крупными кусками или шашками.

3. Очистить морковь, нарезать тонкими ломтиками или натереть на терке.

4. Очистить чеснок.

5. Довести до кипения воду для маринада, всыпать сахар и соль.

6. Добавить лавровый лист и черный перец.

7. Влить растительное масло, довести до кипения, снять с огня.

8. Влить столовый уксус.

9. Выложить капусту, морковь и чеснок в подходящую емкость, залить теплым маринадом, придавить грузом и оставить на 24 ч.

10. Разложить салат в чистые сухие банки, залить маринадом с выделившимся соком. Закрыть крышками. Хранить в холодильнике.