Овсяная каша с печеными яблоками, сухофруктами и орехами

Добавил:kukhar

02 сентябрь 2018

Чернослив, изюм и курагу лучше предварительно вымочить в теплой воде для большей мягкости и аромата. Мед можно заменить сахаром. Грецкие орехи желательно бланшировать и очистить от шелухи, так как она придает каше темно-серый цвет. Яблоки следует взять кисло-сладких сортов. Их можно запечь в духовке или микроволновой печи, предварительно сделав несколько проколов на кожице. Осенью прекрасно подойдет антоновка.

Как готовить:

Время приготовления:

1 ч + 35 мин на вымачивание крупы

Количество порций:

3-4

Ингредиенты:

300 г овсяной крупы
2 яблока среднего размера (или 1 крупное)
100 г кураги
100 г чернослива (без косточек)
50 г изюма
100 г грецких орехов (очищенных)
100 г сливочного масла
150 мл молока
50 г меда
250 мл воды
соль — по вкусу

Овсяная каша с печеными яблоками, сухофруктами и орехами

Тщательно промыть овсяную крупу. Залить водой и оставить на 35 мин.
Включить мультиварку. Выбрать режим «Выпечка». Растопить в чаше 1 ст. л. сливочного масла.
Положить целое яблоко. Готовить 20−25 мин. Выключить программу принудительно. Достать яблоко.
Поместить в чашу размоченную крупу вместе с жидкостью. Влить 2 или больше мультистаканов воды (она должна покрывать крупу на 1 см).
Добавить изюм, орехи, курагу и чернослив. Перемешать.
Измельчить яблоко с помощью блендера до пюреобразной консистенции. Добавить к крупе, перемешать. Выбрать режим «Рис» (время по умолчанию 25 мин) либо готовить в режиме «Варка» 30 мин.
Смешать мед с молоком (при необходимости растопить мед на водяной бане).
Добавить полученную смесь в чашу за 5 мин до готовности каши.
В конце добавить оставшееся сливочное масло. Перемешать.

Овсяная каша с печеными яблоками, сухофруктами и орехами