Солнечная каша

1. Очистите и мелко нарежьте тыкву.

 

2. Изюм и курагу промойте, залейте кипятком и оставьте на 10 минут.

 

3. Рис промойте, переложите в кастрюлю, добавьте измельченную тыкву, соль, сахар, затем залейте все водой и поставьте на огонь.

 

4. Слейте воду, в которой лежали изюм и курага. Курагу нарежьте небольшими кусочками. Когда каша закипит, добавьте сухофрукты, перемешайте и на 40-45 минут поставьте на медленный огонь. Затем снимите кашу с огня и оставьте под крышкой еще на 10 минут. Подавайте с маслом.