Коктейль «Беллини»

Добавил:kukhar

25 март 2018

Классический вариант коктейля «Беллини» готовится следующим образом: на дно бокала укладывается пюре из персиков (желательно из свежих) и доливается Просекко - итальянским игристым вином (его при необходимости можно заменить сухим шампанским).

Как готовить:

Время приготовления:

60 мин

Количество порций:

Ингредиенты:

1 банка (400 г)
консервированных персиков
1 пакетик желатина (7 г)
0,5 л сухого шампанского

Коктейль «Беллини»

Консервированные персики вынуть из сиропа, нарезать крупными кусочками и измельчить в блендере до состояния однородного пюре. В сиропе от персиков замочить желатин и оставить на 10 мин. После этого распустить желатин в микроволновке и смешать с персиковым пюре.
Приготовленную массу вылить в прямоугольную формочку и поместить в холодильник до застывания.
Застывшее желе нарезать ровными кубиками, разложить по бокалам и залить хорошо охлажденным шампанским.

225 ккал