Фруктово-ягодные коктейли

Арбузный коктейль

1. Мякоть арбуза очистить от косточек, измельчить в пюре. Сахар (мед) растворить в соке лимона, добавить в арбузное пюре, хорошо перемешать, убрать на 1 час в холодильник.

2. В бокалы на 1/3 высоты разложить охлажденное арбузное пюре, дополнить мартини или содовой, украсить край бокала долькой арбуза и подавать.

 

1. Из киви и апельсина выжать сок и процедить в бокал.

2. Добавить кубики льда, украсить край бокала кружочком киви и подавать.

По желанию в коктейль можно добавить 50 мл сухого мартини, а для более крепкого варианта - 50 мл светлого рома.

 

1. Из лимона и ягод выжать сок. Мезгу и цедру лимона залить 1 стаканом воды, довести до кипения, по вкусу добавить сахар и проварить 1 минуту. Остудить и процедить через мелкое сито.

2. Затем добавить ягодный и лимонный сок, перемешать и охладить. Разлить в бокалы, края украсить кружочками лимона и ягодками вишни.

По желанию перед подачей в коктейль можно добавить 100 мл амаретто или бренди.

 

1. Из фруктов выжать сок, соединить и хорошо охладить.

2. Разлить напиток в бокалы, край украсить виноградом или вишенками.

По желанию в напиток можно добавить 50 мл апельсинового или бананового ликера либо светлого рома.