Стейк с салатом из свеклы

Добавил:kukhar

08 февраль 2014

На 4 порции

4 стейка
5 ст. л. растительного масла
соль, перец
3 ст. л. фруктового уксуса
1 луковица
150 г сметаны
500 г отвареной свеклы
1-2 ч. л. хрена со сливками
30 г петрушки

1. Разогрейте духовку до 150 °С. Стейк быстро поджарьте на раскаленном масле (2 минуты). Выложите на противень и приправьте, уберите в горячую духовку на 15 минут.

2. Уксус, соль, перец и масло смешайте. Лук очистите, нарежьте. Свеклу порежьте кружками и смешайте с уксусной заправкой. Хрен со сливками приправьте по вкусу. Петрушку вымойте, порвите руками. Подавайте, украсив блюдо петрушкой и хреном со сливками.

25 минут, в одной порции: 510 ккал, 46 г белков, 29 г миров, 13 г углеводов