Мясной рулет с яйцом и зеленью

Добавил:kukhar

08 февраль 2014

Говядина - 300 г
Свинина - 300 г
Яйцо сырое -50 г /1 шт.
Яйцо отварное 100 г / 2 шт.
Зелень - 50 г
Вода - 200 мл
Соль, специи

1. Мясо промыть, пропустить через мясорубку. В получившийся фарш добавить сырое яйцо, соль и специи. Фарш перемешать до однородной массы и отбить.

2. Приготовить начинку: отварные яйца натереть на крупной терке, зелень измельчить ножом, смешать. На пищевую пленку слоем в 0,5 см выложить мясной фарш и разровнять, сверху выложить начинку. При помощи пленки завернуть рулет, защипнуть края и поместить рулет в рукав для запекания.

3. В чашу мультиварки залить воду, на дно швом вниз выложить рулет. Закрыть крышку, кнопкой «Меню» установить программу «ВЫПЕЧКА». Нажать кнопку «Таймер t°C», нажатием кнопок «+» и «-» установить время приготовления 1 час. Нажать кнопку «Старт/Автоподогрев», готовить до окончания программы.