Тушеное мясо на скорую руку

Добавил:kukhar

08 февраль 2014

На 4 порции

2 луковицы
1 красный перец
1-2 ст. л. растительного масла
600 г азу
соль, перец, паприка
850 г консервированных помидоров
зеленый лук
200 г сметаны

1. Лук очистите и порежьте кольцами. Красный перец очистите, вымойте и порежьте. Разогрейте в чугунном ковше растительное масло и обжарьте азу, лук и паприку, приправьте солью, перцем, паприкой. Влейте 400 мл воды и томатный сок, доведите до кипения. Томаты слегка помните вилкой, добавьте в сковороду и тушите 30 минут.

2. Зеленый лук порежьте колечками. Чугунный ковш снимите с огня, приправьте сметаной и зеленым луком, по вкусу подавайте с черным хлебом.

40 минут, в одной порции: 420 к кал, 31 г белков, 26 г жиров, 12 г углеводов