Масло салатное с травами

1. Соцветия зверобоя мелко растереть, залить растительным маслом, плотно закупорить и оставить настаиваться на 1 неделю. После процедить через 2-3 слоя марли или плотную ткань.

2. Зелень укропа и тимьяна тщательно растереть, залить уксусом и оставить настаиваться на 4-6 часов. Затем добавить стручок перца, настоянное на зверобое растительное масло, закупорить, тщательно встряхнуть и оставить настаиваться на 2-3 дня.

3. После поместить до использования в холодильник. Подходит для салатов из свежих, отварных или запеченных овощей, а также для заправки квашеной капусты, соленых огурцов и грибов.