Андалузский суп

Приготовление:

1. Рыбное филе вымыть, обсушить и нарезать кусочками. Чеснок очистить, измельчить. Мякоть перца чили мелко нарезать, смешать с чесноком и растительным маслом. Кусочки рыбы полить маринадом и оставить на 1 ч.

2. Помидоры нарезать дольками. Мякоть сладких перцев - небольшими полосками. Лук очистить и измельчить. Базилик вымыть, обсушить и порубить.

3. Рыбу достать из маринада. Включить режим "Жарка" и обжарить рыбу с двух сторон до румяной корочки. Вынуть.

4. В чашу мультиварки влить маринад и слегка обжарить на нем лук. Добавить сладкий перец и готовить еще 5 мин, помешивая. Положить помидоры, рыбу, влить томатный сок и бульон. Посолить, поперчить, накрыть крышкой и готовить на режиме "Суп" 10 мин под высоким давлением (или 20 мин без давления). Суп разлить по порционным тарелкам, посыпать базиликом и подать на стол.