Салат с кабачком, картофелем и лососем

1. Филе лосося вымыть, обсушить, нарезать. Включить мультиварку в режиме "Жарка", разогреть 2ст. л. растительного масла и обжарить рыбу с двух сторон до подрумянивания. Посолить, поперчить и убрать в теплое место.

2. Кабачок вымыть, очистить, разрезать пополам и нарезать ломтиками. Перец вымыть, обсушить, удалить сердцевину с семенами, мякоть нашинковать соломкой. Лук-порей нарезать кружочками. Включить режим "Жарка" и обжарить поочередно овощи до готовности.

3. Картофель нарезать дольками. Для соуса смешать сахар, лимонный сок, йогурт, посолить и поперчить по вкусу.

4. Листья салата вымыть. Рыбу, обжаренные овощи, картофель перемешать, полить соусом и подать на стол. Украсить колечками лука-порея и листьями салата.