Фокачча с черри

ПОДАВАТЬ НА СТОЛ С ОВОЩАМИ ГРИЛЬ

 

1. Дрожжи развести в 500 мл теплой воды, добавить соль и оливковое масло, перемешать до растворения дрожжей и оставить на 10 мин. Добавить муку, перемешать. Тесто хорошо вымесить. Переложить в миску, смазанную оливковым маслом, и поставить в теплое место на 1 ч. Противень смазать оливковым маслом. Тесто размять и придать ему форму по размеру противня.

 

2. Базилик порвать на небольшие веточки. Черри разрезать пополам и разложить на тесте, немного вдавливая в него. На тесто выложить веточки базилика, посыпать пармезаном, посолить и поперчить. Духовку разогреть до 210°. Фокаччу смазать оливковым маслом и поставить в духовку на 30 мин.