Суп с семгой и овощами

Добавил:kukhar

24 октябрь 2013

Ингредиенты:

• филе семги (форели) 300 г

• картофель 3-4 шт

• молодой кабачок 1

• морковь 1

• лука-порея 50 г

• цветной капусты 200 г

• нашинкованной зелени укропа 1 ст. ложка

• соль, черный молотый перец по вкусу

1. Картофель и морковь нарезать кубиками, выложить в чашу мультиварки, влить 3 л горячей воды и готовить в режиме «суп» (или «тушение») 25-30 минут, до полуготовности овощей.

2. Кабачок разрезать вдоль на 4 части, затем нарезать тонкими ломтиками. Лук-порей нашинковать тонкими кольцами, капусту - небольшими кусочками.

3. Филе семги промыть, обсушить, нарезать кубиками.

4. Подготовленные продукты добавить в мультиварку, по вкусу посолить и приправить перцем, готовить еще 20-30 минут. При подаче посыпать нашинкованной зеленью укропа.

Свежую рыбу можно заменить рыбными консервами.