Блинчики с творогом

• 5 готовых тонких блинов
• 250 г творога
• 3 яйца
• 2 ст. л. сахара2 ст. л. сливок
• 2 ст. л. минеральной или обычной воды
• растительное масло - для жарения

Готовые блины разрежьте на две части.

Для начинки творог разотрите с сахаром и одним яйцом до однородной массы, добавьте сливки, чтобы масса не была густой.

 

На половинку блина намажьте творожную массу тонким слоем.

 

Половинку блина сверните треугольником таким образом: сначала один угол, потом - второй угол навстречу, затем - пополам.

Сверните 10 треугольников.

 

Два яйца взбейте, немного разбавьте водой. Треугольники из блинчиков обмакните во взбитое яйцо с двух сторон.

 

В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте блинчики с творогом с двух сторон.

Подавайте блины теплыми, со сметаной, сахаром, ягодами - на свой вкус.