Пирог с курицей, грибами и брюссельской капустой

1. Масло (не растопленное) перемешать с яйцом до однородной массы. Добавить воду, муку и соль, замесить тесто. Завернуть тесто в пленку, положить в холодильник на 30 минут.

2. Куриное филе отварить до готовности, остудить и мелко нарезать.

3. Лук также мелко нарезать, грибы нарезать небольшими кусочками и обжарить вместе с луком на растительном масле. Добавить филе и брюссельскую капусту. Жарить 10 минут. Затем остудить.

4. Приготовить заливку: сыр натереть на мелкой терке, сыр фетакса размять вилкой, яйца немного взбить.

5. Добавить сливки и перемешать. Затем добавить сыр и мускатный орех и еще раз перемешать.

6. Форму для выпекания смазать маслом или застелить бумагой для выпечки, выложить тесто, сделав бортики. На тесто выложить начинку и заливку.

7. Выпекать в течение 35—40 минут при температуре 180 °С.