Желе из глинтвейна и белого вина

1. Приготовить глинтвейн: красное вино (оставить 1/2 стакана) нагреть, добавить специи, мед, кружочки апельсина.

2. Глинтвейн процедить. Желатин замочить в оставленном красном вине по инструкции на упаковке, распустить на водяной бане, остудить, добавить к глинтвейну. Белое вино (также оставить 1/2 стакана) подогреть, добавить сок лимона, сахар. Желатин замочить в оставленном белом вине по инструкции, распустить на водяной бане, остудить. Смешать обе части белого вина.

 

3. Выложить ягоды в наклоненную под углом 45 форму, залить глинтвейном. Охладить до застывания. Виноград очистить от косточек и кожицы. Добавить в форму виноград и консервированный персик (нарезать).

Залить белым вином. Поместить в холодильник до застывания.