Шашлык в рукаве для запекания

1. Мясо нарежьте на кусочки средней величиной 4-5 см. Посолите, поперчите. Добавьте специи для шашлыка.

2. Лук порежьте вдоль на 4 части, «расслоите» и добавьте в мясо. Туда же добавьте помидоры в собственном соку (вместе с соком). Маринуйте мясо не менее 30 минут (лучше - 1,5 часа).

3. Нанижите мясо на деревянные шпажки, чередуя: мясо, лук, по желанию кусочки свежего помидора и перца и т. д.

4. Отрежьте часть рукава для запекания такой длины, чтобы с каждой стороны шпажки остался запас примерно по 8 см.

5. Уложите в рукав по 3-4 шпажки с нанизанным мясом. Отправьте в разогретую до 200° С духовку на 40 минут.