Мясной пасхальный венок

1. Тесто разморозьте. Готовый фарш посолите и поперчите, добавьте измельченный чеснок и специи. Тщательно перемешайте и отбейте.

2. Лук очистите, нарежьте и спассеруйте на разогретом растительном масле вместе с тертой морковью. Слегка охладите и выложите овощи к фаршу. Туда же добавьте манную крупу, рубленую зелень и яйцо. Тщательно вымесите.

3. На противень, застеленный пергаментной бумагой, слегка смазанной растительным маслом, поставьте пустую банку. Вокруг нее кольцом аккуратно выложите половину фарша. По всей окружности вдавите в фарш вареные яйца. Выложите сверху оставшуюся часть фарша.

4. Тесто раскатайте на посыпанной мукой поверхности и вырежьте из него полоски и листики. Уберите банку и украсьте мясной венок тестом. Смажьте белком.

5. Запекайте 30-40 минут в разогретой до 200 °С духовке. Перед тем как переложить на блюдо, немного остудите венок.