Бутербродные тортики c окороком

Добавил:kukhar

25 март 2018

На основе этого рецепта можно приготовить один большой торт, увеличив пропорционально количество ингредиентов. Для такого торта нужно взять по одной целой буханке белого и черного хлеба, срезать со всех сторон корки и разрезать хлеб вдоль на большие пласты толщиной около 1 см.

Как готовить:

Время приготовления:

60 мин

Количество порций:

Ингредиенты:

по 4 прямоугольных ломтика ржаного и пшеничного хлеба
100 г свиного окорока
2 вареных яичных желтка
100 гтвердого сыра
50 г сливочного масла
1/2 стакана майонеза
1/2 стручка красного
сладкого перца
зелень укропа и петрушки

Бутербродные тортики c окороком

С ломтиков черного и белого хлеба срезать корки.
Свиной окорок нарезать очень мелкими кубиками. Вареные желтки натереть на мелкой терке.
Размягченное сливочное масло нарезать небольшими кусочками и смешать половину масла с протертым желтком, а другую - с нарезанным окороком.
Зелень укропа и петрушки вымыть, обсушить и мелко нарубить. Рубленую зелень (4 ст.л.) смешать с 1 ст.л. майонеза.
На 2 ломтика черного хлеба намазать смесь с желтком, на оставшиеся 2 ломтика - мясную смесь. 2 ломтика белого хлеба намазать зеленью.
Из подготовленных ломтиков хлеба сложить 2 тортика в следующем порядке: черный хлеб с окороком, белый хлеб с зеленью, черный хлеб с желтком, белый хлеб. Верх и бока тортиков смазать майонезом. Верх посыпать натертым на крупной терке сладким перцем, бока - тертым сыром. Поместить приготовленные тортики на зо мин в холодильник, перед подачей разрезать каждый тортик пополам.

Бутербродные тортики c окороком