Куриный рулет с зеленью

Куриное филе отварить, порезать на мелкие кусочки или пропустить через мясорубку. Картофель сварить и натереть на терке или приготовить пюре.

Смешать курицу, картошку и сливочный сыр. Добавить в массу измельченную петрушку, затем всыпать просеянную муку, соль и вмешать 1 яйцо.

 

Вымесить тесто. Влажными руками сформовать рулет.

Выложить рулет в форму, застеленную пергаментом и смазанную маслом. Взбить яйцо и смазать рулет.

 

Выпекать в разогретой на 180°С духовке 40 минут.

Готовый рулет порезать кусочками, подать к столу теплым.