Пицца с картофелем и чесноком

1. Картофель очистить и порезать маленькими кружочками.

2. Сыр натереть на мелкой терке, чеснок мелко нарезать.

Тесто: смешать дрожжи, воду и муку. Все хорошо перемешать до состояния однородной массы.

3. Добавить растительное масло, соль и еще раз перемешать до однородности.

4. Вымесить тесто, чуть подпыляя его мукой, пока оно не станет гладким и эластичным, около 5 минут.

5. Скатать тесто в шар, накрыть его полотенцем и оставить на 1 час в теплом месте, пока оно не увеличится в объеме вдвое.

6. Готовое тесто раскатать в лепешку для пиццы толщиной около 5 мм. На лепешку выложить кружками картофель, чеснок, посыпать розмарином и сверху сыром. Выпекать при температуре 200 °С 15 минут.