Закуска «Лодочки с уловом»

Багет разрезать пополам вдоль и потом порезать эти половинки кусочками длиной 7-8 см. Убрать часть мякиша, чтобы получились «лодочки».

Селедку порезать кусочками произвольно, сладкие перцы - соломкой, свежий огурец и лук - тонкими полукольцами. Перемешать ингредиенты, заправить лимонным соком и дать постоять полчаса. Выложить получившуюся закуску в «лодочки» из багета, посыпать свежей петрушкой и подать на красивом блюде.