Закуска из сладкого перца

• по 1/2 сладкого перца красного зеленого и желтого цвета
• 2-3 свежих помидора
• 1-2 ст.ложки столового уксуса
• 3-4 ст.ложки растительного масла
• соль - по вкусу

Перец тщательно вымыть, обсушить, разрезать пополам, очистить от семян. Каждую половинку разрезать на 2-3 части и обжарить на растительном масле 3-5 минут, до светло-золотистого цвета. Выложить в миску, посолить, полить укусом, перемешать, накрыть крышкой и дать постоять 10-15 минут. Помидоры нарезать дольками.

 

Перцы выложить в салатник, украсить дольками свежих помидоров, зеленью и подавать.