Салат с кускусом и фетой

Добавил:kukhar

25 март 2018

Вкусный витаминный салат с нежным кускусом, аппетитными кусочками мягкого сыра фета и листьями молодого шпината, что еще нужно для весеннего перекуса в любое время дня?!

Как готовить:

Время приготовления:

20 мин

Количество порций:

Ингредиенты:

1 упаковка феты с зеленью (150 г)
1/2 стакана кускуса
1 огурец
200 г томатов черри красных и желтых)
1 красная луковица среднего размера
8 маслин без косточек
соль и черный перец по вкусу

Кускус высыпать в кастрюльку, залить 1 стаканом горячей воды, накрыть кастрюльку крышкой и оставить на 10 мин. После этого готовый кускус перемешать и остудить.
Огурец и помидоры черри вымыть и обсушить. Нарезать огурец кубиками, помидоры и маслины разрезать пополам. Красную луковицу очистить и нарезать тонкими дольками.
Соединить все подготовленные ингредиенты в миске, полить маслом от феты, приправить свежемолотым черным перцем и слегка перемешать. Добавить кубики сыра фета и перемешать.

660 ккал