Фрукты в тесте

1. Приготовить тесто. В большой миске смешать просеянную муку, сухое молоко, соду, теплое молоко, взбить венчиком. Должно получиться достаточно густое тесто, чуть гуще, чем на оладьи.

2. Манго, персики очистить и удалить косточки, мандарины очистить и разделить на дольки. Все фрукты крупно нарезать. 

3. В тесто положить горсть нарезанных фруктов, тщательно перемешать, чтобы каждый кусочек полностью покрылся тестом.

4. В чаше мультиварки на режиме "Жарка" разогреть топленое масло, вынуть кусочки фруктов из теста один за другим и осторожно пускать их в горячее масло. Жарить 3-4 мин, пока они не станут золотисто-коричневыми. Вынуть шумовкой и положить в дуршлаг, чтобы стекло лишнее масло. Посыпать сахарной пудрой и подать теплыми.