Кофе по-арабски с кардамоном
воды - 3/4 стакана
кардамона (зеленого или же белого) - 2 стручка
молотого кофе - 2 ч. л.
сахара - 1 ч. л.
гвоздики - 1 бутон
корица на кончике ножа
Влейте воду в турку, добавьте кардамон и при желании сахар, гвоздику и черный перец. Доведите до кипения, всыпьте кофе и перемешайте. Варите до появления пенки. Не давая прокипеть, снимите с огня. Дайте немного постоять, верните на плиту и повторите процедуру еще дважды. Дайте осесть гуще. Выложите пенку в чашку и влейте кофе.
Как готовить:
Похожие рецепты
Харчо
Суп из цыпленка с кускусом
Сациви
Кофейно-молочный коктейль
Крем «кофе со сливками»
Свинина в пиве
Эклеры с кофейным кремом
Крем «мокко»
Кофейное мороженое
Магия арабики
Канноли
Борщ с фрикадельками
Коричневый рис с овощами и имбирем
Пряный яблочный сок
Пряный чай с молоком и кардамоном
Зелёный чай с имбирём