Вертута с брынзой
Для теста:
- 2 стакана муки
- 1 яйцо
- 1 ст.ложка растительного масла
Для начинки:
- 250 г тертой брынзы
- 1 ст.ложка растительного масла
Муку просеять горкой на стол, в середине сделать углубление, влить яйца и растительное масло, добавить соль. Постоянно вымешивая, влить столько воды, чтобы получилось мягкое эластичное тесто.
Скатать в шар, накрыть полотенцем и оставить на 30-40 минут, затем выложить на присыпанный мукой стол и раскатать в пласт толщиной 2-3 мм. Аккуратно растянуть тесто руками до толщины 1 мм. Смазать растительным маслом, посыпать тертой брынзой и свернуть в рулет.
Затем рулет свернуть в виде спирали и выложить на смазанный расти тельным маслом противень. Смазать взбитым яйцом и выпекать в нагретой до 180"С духовке 25-30 минут, до золотистого цвета. Готовую вертуту смазать топленым маслом и подавать.
Как готовить:
Похожие рецепты
Пасхальные булочки
Штрудель
Рулет с шампиньонами и сыром
Плетенка из дрожжевого теста с ветчиной
Сладкий рулет из лаваша
Пирог с рыбой и луком
Как сделать тонкое тесто для пиццы
Рулет картофельный
Домашняя лапша с кабачками
Вареники с фасолью
Пирожки с брынзой
Пирог с абрикосами
Рулетики медовые с орехами
Тесто для пиццы
Пицца «Тартарелла» с моцареллой, беконом и салями
Плюшки к чаю