Аппетайзер «Свежесть»

Добавил:kukhar

11 декабрь 2013

Необычное сочетание креветок и мандаринов

На 6 порций;

12 королевских креветок
3 мандарина
12 кусочков итальянского хлеба брускетта
4 листа салата
4 стол, ложки оливкового масла
2 зубчика чеснока
1 веточка розмарина
2 лавровых листа
черный перец горошком
соль, зелень

Приготовление:

1. Креветки очистить, оставив хвостики. Отварить до готовности в подсоленной воде с добавлением лаврового листа и черного перца. Дать остыть. Кусочки брускетты подрумянить на сковороде без масла, дать остыть. К оливковому маслу добавить измельченный чеснок и веточку розмарина. Сбрызнуть брускетту ароматизированным маслом.

2. Листья салата порвать на небольшие кусочки. Мандарины очистить и разделить на дольки. На шпажки наколоть брускетту, салат, дольки мандарина и креветки. Подавать на стол, украсив мелко нарубленной зеленью

Время приготовления: 30 мин

В одной порции 227 ккал

Белки - 17 г, жиры - 7 г, углеводы - 12 г