Домашние конфеты "Трюфели"

Цветки лаванды придают лакомству неповторимый изысканный вкус

 

1. Шоколад поломать небольшими кусочками, смешать со сливками и растапливать, помешивая, на горячей водяной бане (не до-

водя до кипения) до получения однородной кремообразной массы. Подмешать сушеные цветки лаванды. Оставить на 1 ч, чтобы дать шоколадной массе слегка затвердеть.

 

2. С помощью чайной ложки сформовать из шоколадной массы небольшие круглые конфеты. Обвалять их в порошке какао со

всех сторон и выложить на блюдо. Накрыть пищевой пленкой и поместить в холодильник на 1 ч.

 

По желанию в шоколадную массу можно добавить немного темного рома или коньяка.