Салат с языком и красной капустой

1. Луковицу очистить. Язык положить в чашу мультиварки и залить водой так, чтобы она полностью покрывала его. Добавить лук, лавровый лист, перец горошком, соль по вкусу. Накрыть крышкой, включить режим "Тушение" и готовить 40 мин под высоким давлением (или 1,5 ч без давления). Очистить, остудить.

2. Вареные яйца очистить. Язык, огурцы, яйца произвольно нарезать. Капусту нашинковать, посыпать крупной солью, помять руками, отжать и оставить на 10-15 мин. Затем отжать еще раз. Добавить к остальным ингредиентам, перемешать.

3. Для заправки смешать сметану со сливочным соусом с хреном, посолить, поперчить по вкусу. Заправить салат, перемешать и сразу же подавать на стол.