Спагетти с брокколи

Добавил:kukhar

08 февраль 2014

Подается с помидорами и свежей зеленью

На 4 порции:

300 г брокколи
500 г спагетти
соль
2 стол. ложки оливкового масла
3 стол. ложки сливочного масла
150 г тертого сыра
по 4 веточки петрушки, эстрагона, душицы (порубить)
2 крупных помидора (нарезать)

1. Брокколи разделить на мелкие соцветия и бланшировать в кипящей подсоленной воде 3 мин.

2. Спагетти отварить, как описано на упаковке, и откинуть на дуршлаг. Сбрызнуть оливковым маслом.

3. Нагреть духовку до 175°. Форму для запекания смазать 2 стол. ложками сливочного масла. Выложить слой спагетти, накрыть его частью брокколи и посыпать тертым сыром. Слои повторить. Посыпать все оставшимся тертым сыром и сливочным маслом. Запекать в духовке 20 мин.

4. Готовую запеканку нарезать, украсить помидорами и зеленью.

Приготовление: 50 мин

В 1 порции 740 ккал, 29 г белков, 26 г жиров, 98 г углеводов