Картофельный гратен

1. Картофель натрите на терке со специальной насадкой или нарежьте тонкими (1–2 мм) кружочками.

2. Выложите часть ломтиков картофеля немного внахлест в смазанную маслом форму для запекания.

 

3. Сыр натрите на мелкой терке.

4. Помидоры нарежьте кружочками, сладкий перец – квадратиками. Укладывайте помидоры и перец поочередно между слоями картофеля.

 

5. Через каждые три слоя поливайте овощи сливками, посыпайте сыром и семенами тмина, солите.

6. Верхний слой гратена полейте сливками, посыпьте сыром и зеленью укропа. Запекайте гратен до готовности при 170 °С.