Запеченная цветная капуста

1. Капусту разделите на соцветия и выложите их в форму для запекания. Залейте куриным бульоном.

2. Половину сливочного масла нарежьте на кусочки и выложите на капусту. Аккуратно накройте фольгой и поставьте в разогретую до 200 °С духовку на 40-50 минут.

3. Растопите оставшееся масло и смешайте с сухарями и тертым на мелкой терке сыром. Посыпьте этой смесью капусту.

4. Верните в духовку на 5 минут, чтобы сыр расплавился. Затем украсьте веточками петрушки. Снизьте нагрев до 180 °С и запекайте еще 20 минут.