Зеленое масло с чесноком и черемшой

Добавил:kukhar

22 май 2014

Удивительно вкусное масло: яркое, с неповторимым ароматом и свежим вкусом. Люблю брать его на природу и заправлять салат из свежих овощей, печеный в костре картофель и просто поливать хлеб.

Зелень мою и обсушиваю бумажным полотенцем. Выкладываю в блендер, добавляю соль, измельчаю. Вливаю растительное масло, перемешиваю. Переливаю в бутылку, плотно закрываю, храню в холодильнике 2-3 недели.

Если консистенция получилась слишком густая, добавляю растительное масло. Если наоборот - зелень.

Такое масло удобнее хранить в банке: из нее можно зачерпывать гущу и намазывать нa бутерброды.