Свекольник с квасом
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Овощи тщательно вымыть. Морковь, свеклу отварить в ко-
журе, охладить, очистить и вместе с огурцами нарезать соломкой. Зеленый лук порубить, растереть с солью. Овощи залить квасом и свекольным отваром, посолить, добавить сахар, уксус, перемешать. Убрать в холодильник на 1 час.
2. Яйца сварить вкрутую, охладить и очистить. Свекольник разлить по тарелкам, в каждую положить рубленую зелень, половинку яйца и по желанию добавить сметану.
В одной порции: 245 ккал
Как готовить:
Время приготовления:
50 мин
Ингредиенты:
На 5 порций:
- 350 мл кваса
- 300 мл свекольного отвара
- 3 свеклы
- зеленый лук
- 2 огурца
- 2 моркови
- 2 яйца
- 0,5 стакана сметаны
- 1 чайн. ложка сахара
- 1 чайн. ложка сока лимона
- соль, зелень по вкусу
Похожие рецепты
«Изюминку» придаст изюм!
Холодные супы на любой вкус
Московский борщ
Винегрет с кальмарами
Сельдь под шубой
Салат с курицей
Салат «Эклектика»
Начинки для яиц
Яичный салат в «лодочках» из листьев салата ромен
Окрошка по-мордовски с треской
Холодный суп из ревеня с мидиями
Ботвинья
Свекольник
Салат «Фрукты-овощи»
Хлебец из рубленого мяса
Капуста со свеклой по - корейски