Ватрушки «Сладкая творожная роза»

1. Соедините сливочное масло и коричневый сахар. Добавьте муку. Разотрите руками тесто в крошку, добавьте разрыхлитель и соль.

2. Постепенно влейте 0,5 стакана воды (может понадобиться больше или меньше воды), замесите мягкое тесто. Поставьте его в холодильник.

3. Для начинки творог, коричневый сахар, яйцо, ванилин и крахмал взбейте миксером до однородной массы.

4. Тесто достаньте из холодильника и раскатайте на столе, присыпанном мукой, в тонкий пласт длиной около 25 см. Разрежьте его на плоски шириной примерно 5 см. 

5. Выложите творожный крем на середину полоски. Края полоски аккуратно подогните и сверните спиралью в форме цветка розы.

6. Выпекайте в разогретой до 190° С духовке 40 минут.