Фруктовый салат с курицей

1. Куриную грудку посолить, обмакнуть во взбитое яйцо и затем обвалять в панировочных сухарях.

2. В сковороде разогреть растительное масло и обжарить на нем запанированную куриную грудку до образования золотистой корочки. Готовую курицу остудить и нарезать ломтиками.

3. Сливы разрезать пополам и удалить косточки, половинки крупных слив можно разрезать на 2 части. Грушу очистить от кожицы, нарезать крупными кубиками, залить белым вином, довести до кипения и остудить в сиропе. Грушу вынуть из сиропа, обсушить, смешать со сливой и заправить майонезом, смешанным со сливками. На тарелку положить 1-2 листа салата, выложить на них заправленные майонезом фрукты и оформить жареной курицей.