Рулетики медовые с орехами

Приготовить начинку: грецкие орехи подсушить в нагретой до 180"С духовке, очистить от шелухи, пропустить через мясорубку, добавить сухари и мед. тщательно перемешать.

Муку просеять горкой на стол, в середине сделать углубление, влить теплую воду, растительное масло и взбитые яйца, добавить соль и замесить мягкое эластичное тесто. Скатать в шар, накрыть теплым полотенцем и оставить на 30 минут.

Выложить поднявшееся тесто на присыпанную мукой скатерть и раскатать в пласт, толщиной 5-7 мм. Затем руками аккуратно растянусь его до толщины 1-2 мм.

Смазать тесто растительным маслом, сверху тонким слоем выложить ореховую начинку, свернуть в рулет. Выложить па застеленный пергаментной бумагой противень, разрезать наискосок на кусочки длиной 3-4 см, разложить их на противне. Выпекать в нагретой до 180"С духовке 25-30 минут, до золотистого цвета.

 

Готовые рулетики слегка остудить, выложить на тарелку, посыпать сахарной пудрой и украсить грецкими орехами.