Рыбные котлеты с творогом

Добавил:kukhar

14 октябрь 2014

1. Филе рыбы промыть, обсушить. С ломтиков батона срезать корки, мякиш размочить в молоке, отжать.

2. Рыбное филе, размоченный хлебный мякиш и творог пропустить через мясорубку.

3. Добавить в фарш яйца, посолить и поперчить по вкусу, хорошо вымешать и сформировать котлеты.

4. В сковороде разогреть растительное масло, жарить рыбные котлеты до румяной корочки с обеих сторон в течение 8-10 минут.

Котлеты можно не жарить на сковороде, а запень в духовке - выложите сформированные из фарша биточки на противень, смазанный маслом, и запекайте в течение 12-15 минут в духовке, разогретой до 200°С.

В качестве гарнира к этим котлетам подойдут салат из свежих овощей, рис, отварной картофель или картофельное пюре.